EL CONSUMO REGULAR DE FRESAS CONSIGUE REDUCIR NIVELES DE COLESTEROL.

Sabias que... Con aroma, color y sabor irresistible, las fresas serían grandes aliadas para ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en sangre de forma natural, de acuerdo con un estudio realizado por la Universidad Politécnica delle Marche (UNIVPM, Italia) y expertos de las universidades de Salamanca, Granada y Sevilla, España.

Tras analizar las muestras de sangre de 23 voluntarios que comieron 500 gramos de fresas al día durante un mes, los investigadores comprobaron que la cantidad total de colesterol, los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo) y la cantidad de triglicéridos se redujeron un 8.78%, 13.72% y 20.80% respectivamente. Mientras que la lipoproteína de alta densidad (HDL o colesterol bueno) se mantuvo sin cambios.

El análisis de las muestras de sangre se realizó antes de iniciar el estudio, al cumplir 30 días de la ingesta de 500 gramos diarios de fresas y 15 días después de haber dejado de comer dicha cantidad de la fruta.

De acuerdo con los resultados publicados en el Journal of Nutritional Biochemistry, el consumo de las fresas también mejoró otros parámetros como el perfil general de los lípidos en el plasma, los biomarcadores antioxidantes, las defensas antihemolíticas y la función plaquetaria. Todos los parámetros volvieron a sus valores iniciales a los 15 días de abandonar el consumo de fresas.

Natural Standard (empresa de investigación internacional sobre       medicina alternativa) refiere que hay evidencia científica buena sobre las propiedades antioxidantes de las fresas. Además, es una rica fuente de vitamina C, vitamina E y betacaroteno.

Los antioxidantes protegen a las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres. El colesterol LDL (malo) suele oxidarse y adherirse a las paredes de las arterias y vasos sanguíneos, reduciendo el flujo de sangre. Esta condición elevaría el riesgo de infarto y ataque cerebral.

Fuente: Salud.univision.com